Communiqués de presse : gastronomie
15/11 > La Mie Câline lance une collection de soupes fraîches !
SBS.Com
Après les sandwichs, les salades repas, les quiches… La Mie Câline complète son offre snacking d'une collection de soupes fraîches. 2 premières recettes, le Velouté de Petits Pois et le Velouté de Potiron, rivalisent de gourmandise.
SBS.Com
Après les sandwichs, les salades repas, les quiches… La Mie Câline complète son offre snacking d'une collection de soupes fraîches. 2 premières recettes, le Velouté de Petits Pois et le Velouté de Potiron, rivalisent de gourmandise.
04/11 > Nouveauté sortie du guide : "Un an de brunchs à Lille et dans ses environs"
Editions Kero
Guide présentant 52 établissement où bruncher à Lille et dans sa région. Sortie mi-novembre
Editions Kero
Guide présentant 52 établissement où bruncher à Lille et dans sa région. Sortie mi-novembre
23/10 > Comment refaire sa cuisine à moindre frais ?
Atelier du menuisier
Depuis 2008, c'est le pari que s'est lancé le groupe Wood development. Basé dans le nord de la France, chez les chtis, ce groupe a fait émergé il y a plus de 5 ans la boutique en ligne atelierdumenuisier.com
Atelier du menuisier
Depuis 2008, c'est le pari que s'est lancé le groupe Wood development. Basé dans le nord de la France, chez les chtis, ce groupe a fait émergé il y a plus de 5 ans la boutique en ligne atelierdumenuisier.com
22/10 > Pour réchauffer l'hiver et retrouver le goût des bonnes et vraies soupes d'autrefois, les savoureuses soupes Albert Ménès.
Albert Ménès
Soupes, potages, bisques, veloutés… Autant de qualificatifs pour nommer ce mets, chaud ou froid, qui dans chaque province, chaque pays, a sa propre recette, préparée à partir des spécificités d'un terroir et d'une culture culinaire
Albert Ménès
Soupes, potages, bisques, veloutés… Autant de qualificatifs pour nommer ce mets, chaud ou froid, qui dans chaque province, chaque pays, a sa propre recette, préparée à partir des spécificités d'un terroir et d'une culture culinaire
14/10 > 546 cas d'intoxication dont 1 cas grave chez un enfant liés à la consommation de champignons
Institut de veille sanitaire
Ne consommez jamais un champignon dont l'identification n'est pas certaine !
Institut de veille sanitaire
Ne consommez jamais un champignon dont l'identification n'est pas certaine !
07/10 > Chef & Sommelier félicite le Suédois Jon Arvid Rosengren gagnant du concours « meilleur sommelier d'Europe » !
Chef & Sommelier
Jon Arvid Rosengren est le grand gagnant du concours du meilleur sommelier d'Europe 2013 ! Organisé par l'association de Sommellerie Internationale (A.S.I), ce concours en est maintenant à sa 13e édition. Chef & Sommelier, acteur incontournable des arts de la table hauts de gamme, était l'un partenaires officiels de cet événement.
Chef & Sommelier
Jon Arvid Rosengren est le grand gagnant du concours du meilleur sommelier d'Europe 2013 ! Organisé par l'association de Sommellerie Internationale (A.S.I), ce concours en est maintenant à sa 13e édition. Chef & Sommelier, acteur incontournable des arts de la table hauts de gamme, était l'un partenaires officiels de cet événement.
18/09 > Déguster les agrumes selon Albert Ménès
Albert Ménès
Les agrumes… il suffit parfois, d'un zeste pour révéler toute la saveur d'un plat. Cultivés en Orient dès le IVe millénaire av. J-C., les agrumes ont été de tous temps, appréciés pour leurs qualités décoratives, leur parfum, leurs vertus médicinales et leur goût. Albert Ménès a sélectionné avec soin et en provenance des plus belles origines, les plus beaux agrumes tels que les oranges d'Espagne, les clémentines AOC de Corse ou encore les mandarines de la région de Menton… Afin de proposer des produits de qualité, raffinés et goûteux avec, toujours une pointe acidulée si particulière aux agrumes.
Albert Ménès
Les agrumes… il suffit parfois, d'un zeste pour révéler toute la saveur d'un plat. Cultivés en Orient dès le IVe millénaire av. J-C., les agrumes ont été de tous temps, appréciés pour leurs qualités décoratives, leur parfum, leurs vertus médicinales et leur goût. Albert Ménès a sélectionné avec soin et en provenance des plus belles origines, les plus beaux agrumes tels que les oranges d'Espagne, les clémentines AOC de Corse ou encore les mandarines de la région de Menton… Afin de proposer des produits de qualité, raffinés et goûteux avec, toujours une pointe acidulée si particulière aux agrumes.
10/09 > La Boucherie propose 3 Certificat de Qualification Professionnelle
Groupe La Boucherie
Le 21 octobre 2013, le groupe de restauration La Boucherie (110 restaurants) ouvre Edibouch', l'école de formation de la chaîne. Pour sa première promotion, Edibouch' s'apprête à accueillir 45 élèves ne disposant d'aucun diplôme de la branche professionnelle. Au programme 2013-2014, 3 CQP (Certificat de Qualification Professionnelle) : CQP-IH Assistant d'Exploitation, CQP-IH Cuisinier et CQP-IH Grilladin.
Groupe La Boucherie
Le 21 octobre 2013, le groupe de restauration La Boucherie (110 restaurants) ouvre Edibouch', l'école de formation de la chaîne. Pour sa première promotion, Edibouch' s'apprête à accueillir 45 élèves ne disposant d'aucun diplôme de la branche professionnelle. Au programme 2013-2014, 3 CQP (Certificat de Qualification Professionnelle) : CQP-IH Assistant d'Exploitation, CQP-IH Cuisinier et CQP-IH Grilladin.
10/09 > Les restaurants La Boucherie ouvrent leur école
Groupe La Boucherie
Le 21 octobre 2013, le groupe de restauration La Boucherie (110 restaurants) ouvre Edibouch', l'école de formation de la chaîne. Pour sa première promotion, Edibouch' propose 3 CQP-IH et s'apprête à accueillir 45 élèves ne disposant d'aucun diplôme de la branche professionnelle.
Groupe La Boucherie
Le 21 octobre 2013, le groupe de restauration La Boucherie (110 restaurants) ouvre Edibouch', l'école de formation de la chaîne. Pour sa première promotion, Edibouch' propose 3 CQP-IH et s'apprête à accueillir 45 élèves ne disposant d'aucun diplôme de la branche professionnelle.
10/09 > REBLOCHON et MORBIER… AOP, à la carte SPEED Burger
SBS.Com
Affirmant son identité française, SPEED Burger introduit à sa carte les AOP fromagères ! Qualité et tradition : REBLOCHON et MORBIER… AOP restituent sans contrefaçon les saveurs du terroir français.
SBS.Com
Affirmant son identité française, SPEED Burger introduit à sa carte les AOP fromagères ! Qualité et tradition : REBLOCHON et MORBIER… AOP restituent sans contrefaçon les saveurs du terroir français.
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