Concours grand publique de recette à St Étienne. 15 restaurants participants qui parraineront 15 candidats. Lieu du concours: LES VIEILLES PIERRES rue Ampère 42350 LA TALAUDIERE; Concours les dimanches 27 juin, 4 & 11 juillet de 15h à 19h.

Les émissions télévisées, les « bouquins » culinaires, les recettes « bons plans », sont à la mode !

... ce sont pour toutes ces raisons que nous avons décidés d'organiser un concours de cuisine, dégustation et recettes dans notre région.
Cela permettra de mettre en avant les restaurateurs, de donner de la vie, d'attirer une clientèle aimant cuisiner, mais aussi de présenter les établissements de notre région sous un autre angle.
Car c'est de cela qu'il s'agit : découvrir, rencontrer, partager un moment.
Ce grand événement témoigne du dynamisme des chefs et producteurs.
15 restaurants et une dizaine de producteurs participeront, cela fera un bel échantillon de nos variétés et diversités culinaires.

En appelant le publique à coucher sur papier leur recette «best off», les restaurateurs apporteront une ouverture d'esprit et une énergie durant 3 dimanches.

“ Pépites de Chef ” apporte ainsi la preuve d'une vitalité de la restauration dans notre région et de la force des producteurs locaux.

Cette grande manifestation donnera au publique participants une occasion magnifique de faire découvrir ses talents de cuisinier dans une ambiance chaleureuse et décontractée grâce à nous.
Telle est vraiment l'intention : faire découvrir les établissements d'une manière différente, en amenant les meilleurs recettes au concours.

Le but : passer un grand moment, découvrir, donner envie.

«pépites de chef» comment ça marche?

Comment avoir la liste des restaurants participants ?
Il suffit de :
- se munir des dépliants distribués en coeur de ville.

Les bulletins d'inscription des participants :
Il est obligatoire de remplir le bulletin d'inscription chez soit et de venir le déposer dans les urnes chez les restaurateurs participants.

Il y a un nombre illimité d'inscriptions.

15 restaurants participants au total.
Il y a un quota de sélection : 15 pour 15 restaurants, soit 1 par chef.

Dates du concours pour le public,
du 27 juin au 11 juillet



Dates d'inscription: du 1er au le 22 juin.
Chaque bulletin jeu concours est à la disposition du public dans tous les restaurants
participants.
Le public doit rapporter son bulletin rempli avec la photot et la description de sa recette.
Le 22 juin, chaque chef procèdera au dépouillement et choisira son candidat.
15 candidats participeront au concours «Pépites de Chef».



Concours en 3 étapes // 3 dimanches :
° Dimanche 27 juin : épreuve de dégustation de produits du terroir pour définir les 4 demi finalistes. MINI SALON SERA ORGANISé ( cf p*05 du dossier de presse)
° Dimanche 4 juillet : confection par les demi finalistes, avec les chefs, de 50 bouchées pour définir les 2 finalistes. Les 2 perdants des demi finales remportent un panier garnis. Thème des bouchées : la coquille St-Jacques accompagnée d'un panier garni  (condiments fournis sur place).
° Dimanche 11 juillet : grande finale. Mitonner votre création et devenez le gagnant du concours.
Les 2 finalistes soutenus par un chef réaliseront la recette notée sur leur bulletin de participation. Cette recette sera réalisée par les finalistes pour les 5 assiettes du jury et devra correspondre à un budget offert par les restaurateurs de 50€ soit 10€ par assiette.
Le perdant de la finale remportera un menu pour 2 personnes*1. Le finaliste du concours gagnera un pass-gourmand*2.

le grand gagnant remportera un pass-gourmand.*2
*1 un menu pour 2 personnes ( hors boisson ) dans tous les restaurants participants, valable du 01/08/2010 au 01/08/2011.
*2 ( hors boisson ) dans l'un des restaurants participants de son choix, valable du 01/08/2010 au 01/08/2011.