Vivis, spécialiste des sucres santé étend sa gamme et propose désormais, en plus des produits à base de fructose et du fructose cristallisé, du sucre de bouleau. Possédant un pouvoir sucrant et des avantages pour l'entretien bucco-dentaire, le xylitol s'invite dans nos recettes en substitution du glucose et du saccharose. Une nouvelle idée pour entretenir la bonne forme au quotidien.

Sous le nom savant de xylitol se cache un arbre bien connu de nos forêts, le bouleau. En effet, le xylitol, au même titre que le fructose avec les fruits, est un produit naturel qui tire ses propriétés du bouleau. La découverte du xylitol date de 1891. Au-delà de sa découverte, son industrialisation aura lieu dans les pays du nord de l'Europe durant la seconde guerre mondiale. Depuis cette époque, le sucre de bouleau a démontré de sérieux atouts avec un index glycémique inférieur au glucose et au saccharose, et la possibilité d'être cristallisé tout comme le fructose.

A la différence des édulcorants, le sucre de boulots, le xylitol, n'a pas d'arrière-goût en bouche, un avantage non négligeable face aux édulcorants traditionnels. Tout comme le fructose peut être utilisé pour une salade de fruits ou la réalisation de recettes et pâtisseries, le xylitol peut vous faire bénéficier de ses atouts pour s'accommoder dans toutes vos recettes. Tout comme le sucre des fruits, le fructose, le sucre de boulot, le xylitol, est disponible en grandes surfaces. Pour plus d'informations pour acheter du fructose ou du sucre de boulot, rendez-vous sur le site de Vivis.fr le spécialiste de sucres santé.