A l'origine de tous les cafés, et plus de deux siècles après son apparition en Europe, le café turc connaît lui aussi un regain d'intérêt auprès des consommateurs en recherche d'authenticité. Aux antipodes du café Expresso, ce n'est ni la convivialité légendaire qui l'entoure, ni l'art de recevoir ou d'entretenir une conversation qui expliquent à eux seuls ce nouvel engouement dans les dîners plus que parfaits de la capitale. Connu surtout pour ses arômes plus prononcés et subtiles, le café turc instaure une ambiance feutrée et animée. Toutefois son grand retour pourrait surprendre car il n'est pas là où on l'attendait forcément.
Désormais, le secret d'une soirée entre amis réussie rime avec cafédomancie ou l'art de lire l'avenir dans le marc de café. Appelé également la boisson des dieux ou encore le vin noir, le café turc a toujours stimulé les grands esprits. Réservé à la sphère royale, il s'est popularisé au 19ème siècle en devenant partie intégrante des milieux littéraires et artistiques en Europe. L'art de lire l'avenir dans le marc de café est aussi ancien que le café lui-même et marque son grand retour. Le café turc et dire la bonne aventure sont inséparables, c'est d'ailleurs le seul qui permet d'exercer cet art. Que l'on ne s'y trompe pas, l'objectif est de prédire exclusivement de bonnes nouvelles. Les formes et les motifs laissés par le café sur la tasse et la soucoupe ont différentes significations symboliques et font la promotion d'une attitude positive face à l'avenir en ces périodes d'incertitudes.
Depuis plus de deux siècles ce rituel est un prétexte parfait pour se retrouver et partager un bon moment  avec les personnes que l'on aime. Pour s'initier à cet art, et apprendre à interpréter les symboles laissés par le marc de café turc sur les parois d'une tasse, un site incontournable dédié à cet art : www.uncafeturc.fr

A propos : Le nouveau site www.uncafeturc.fr met en lumière les origines du café et souligne les prouesses et les différences de cette nouvelle machine à contrepied du café expresso en dosette. Qu'ils soient avertis ou  non, les amoureux du café turc pourront, désormais, grâce à cet appareil s'adonner sans modération à l'autre activité fétiche qui accompagne sa dégustation : la cafédomancie ou l'art de lire dans le marc de café. En plus d'être une source importante d'information sur l'histoire, la culture et le voyage du café, le site uncafeturc.fr propose des pages dédiées à cet art divinatoire pour vous initier à l'interprétation des signes dans votre tasse de café.