Du 1er octobre au 31 décembre 2009, le Syndicat de l'Emmental de Savoie propose aux grossistes et crémiers / fromagers une opération qualitative pour mettre à l'honneur ce dernier trimestre le plus fruité des Fromages de Savoie.
Objectif de cette opération : positionner l'Emmental de Savoie comme un fromage phare dans tout bon rayon fromages et sur tout plateau de fromages.
Zoom sur cette action haute en saveurs.

L'Emmental de Savoie, incontournable et unique !
> Le plus fruité des Emmentals
L'un des atouts de l'Emmental de Savoie ? La possibilité d'être dégusté sur un plateau aussi bien que cuisiné, tout en conservant tous les arômes qui font sa renommée. Ceux qui l'ont déjà goûté l'approuveront certainement : il est plus fruité et plus souple que les autres emmentals. Il se distingue par la finesse de ses arômes et sa pâte onctueuse et lumineuse.
Et à tous ceux qui aimeraient le vérifier, il suffira d'une dégustation...

> L'un des fromages préférés des familles
Avec ses trous aussi appelés « yeux » et sa saveur douce qui en font l'un des fromages favoris
des familles, l'Emmental de Savoie s'accorde à tous les goûts et à tous les âges.
L'Emmental de Savoie c'est aussi toutes les qualités d'un grand produit de terroir avec l'accessibilité en plus : il reste abordable avec un prix qui oscille entre 11.40 € / 11.50 € aux rayons LS et entre 11.30 € / 11.70 € à la coupe. Une politique prix qui lui permet d'être moins cher que l'Abondance ou le Beaufort.

> Un savoir-faire unique
Ce sont aujourd'hui, 900 producteurs de lait et 5 ateliers transformateurs / affineurs qui fabriquent chaque année environ 3 000 tonnes d'Emmental de Savoie selon un savoir-faire ancestral et artisanal.
Les pâturages à flore riche et diversifiée lui confèrent tous ses arômes, sublimés ensuite par le tour de main des maîtres fromagers et affineurs.
Cette fabrication est depuis 1996 protégée par une IGP et la qualité de l'Emmental de Savoie est contrôlée de façon régulière par un organisme certificateur indépendant (CERTIPAQ).

Jouez gagnant avec l'Emmental de Savoie
> Une opération qualitative pour valoriser et mettre l'Emmental de Savoie à l'honneur
Du 1er octobre au 31 décembre 2009, le Syndicat propose aux professionnels une opération gagnante et qualitative qui vise à valoriser l'Emmental de Savoie en circuit traditionnel.
Une façon originale de rappeler aux grossistes et crémiers / fromagers que l'Emmental de Savoie est un fromage incontournable pour eux et pour leurs clients.

> Un kit PLV complet pour animer les points de vente
Au programme : affichettes, bulletins jeu, livrets recettes pour animer les points de vente et un
grand concours pour :
- susciter la fidélité des consommateurs avec 3 week-ends en Haute-Savoie à gagner et 10 paires de raquettes
booster l'effort commercial du circuit traditionnel selon les objectifs fixés avec des caves à vin, des Opinel tire-bouchon, des invitations pour 2 au restaurant et des Vins de Savoie, à gagner.

Avis aux journalistes !
Comme pour bien parler d'un produit, il est nécessaire de le goûter, retournez-nous aux coordonnées ci-dessous votre nom, prénom, n° de téléphone et adresse complète pour vous organiser une visite-dégustation en Pays de Savoie !