Ingrédients pour 4 personnes : 

- 4 tranches de pain carasau 

- 200 g de Jambon de Parme 

- 80 g de pecorino affiné et coupé en triangle 

- Melon, figues, fraises, nectarine et poire 

- Poivre 

 Préparation (10 minutes) : 

1) Découper le melon en morceaux. Rincer puis découper la poire, la nectarine, les figues et les fraises. 

2) Déposer les tranches de pain carasau sur un plateau et y ajouter les fruits, le pecorino découpé en triangle et le jambon de Parme. 

3) Assaisonner avec du poivre et servir immédiatement. 

Fleuron de la gastronomie italienne, chef d'oeuvre de saveurs, produit du temps et de la nature, le Jambon de Parme est une appellation d'origine protégée. Ambassadeur des plus belles terres d'Emilie-Romagne, le Jambon de Parme est reconnaissable à sa Couronne ducale à 5 pointes, garantie de sa parfaite élaboration et de son origine. Splendeur d'un produit de terroir et une technique qui touche à l'art, le roi des jambons est 100% naturel, sans additif ni conservateur.