Le charcutier-traiteur Eric Gouttebaron, implanté dans la région lyonnaise, a décidé de porter haut les couleurs de la charcuterie locale en particulier, et de la tradition lyonnaise du bien-manger en général, en lançant un site e-commerce proposant des produits de qualité élaborés localement.

Eric Gouttebaron propose ainsi des grands classiques comme la rosette ou la saucisse sèche, mais également des recettes plus originales comme la terrine de cailles aux pruneaux, arrosée d'une larme de Madère. Ces produits vont porter au-delà de la région Auvergne-Rhône-Alpes la renommée de son art de vivre culinaire, puisqu'ils sont accessibles sur tout le territoire national et qu'ils voyageront sans encombre dans des emballages respectant la chaîne du froid.

Porte-parole de l'art culinaire lyonnais, Eric Gouttebaron maîtrise les produits traditionnels et veut également innover grâce à des recettes nouvelles. Cet état d'esprit bien ancré dans son époque est d'ailleurs reconnu par le label Quali'Chef obtenu en 2011, et qui astreint les titulaires à imaginer et proposer un nouveau produit tous les trois ans.