Thierry et Géraldine Fernandes réaffirment leur attachement au village d'Ambierle et à son patrimoine. 12 ans après leur arrivée, c'est une véritable renaissance que va prochainement connaître le restaurant : nouveau logo, nouveau site Internet, nouveau décor, nouveau concept, nouvelle carte, … Tout va changer mais l‘exigence et la passion du chef Thierry Fernandes resteront intactes pour le plaisir des gourmets. N'hésitez pas à rejoindre la nouvelle page Facebook du restaurant qui vous tiendra informé de tous ces changements !

Fin juin, le Prieuré nouvelle version vous accueillera dans un cadre chaleureux et contemporain : un mobilier de designers aux formes douces, des matériaux authentiques et naturels … et un nouvel espace à découvrir lors de l'inauguration.

En plus d'une bonne table, le restaurant proposera 5 chambres confortables et raffinées en face du restaurant dans la Demeure Bouquet, maison du XVII et XVIII siècle dominant la plaine roannaise. Une belle façon de découvrir le bourg et ses trésors.

Le restaurant sera fermé pour travaux durant les 3 dernières semaines de juin. Durant cette période, le Prieuré proposera un restaurant éphémère dans le salon de la Demeure Bouquet ou sur la terrasse si la météo le permet. Un menu à base de produits locaux sera proposé sur réservation. Attention, le nombre de place est limité.

En attendant, n'hésitez pas à réserver au restaurant avant sa fermeture temporaire : une surprise vous y attend. Le chef a préparé une découverte gourmande qui sera offerte à tous les convives !