Communiqué de presse
05/06/2014

« Les jeudis en faim » : partenariat entre une école de commerce et une école hôtelière à Vaise
  
Le temps de l'étudiant mangeant son sandwich « ultra-calorique » et hors de prix sur les bancs de l'université est désormais révolue…
Cinq élèves de l'école de commerce IDRAC (Lyon Vaise) se mobilisent pour lutter contre la « mal bouffe » en mettant en place un partenariat  avec l'école hôtelière Jehanne de France, à proximité de leur campus.
L'objectif de leur démarche est de permettre aux idraciens d'accéder, une fois par mois,  à une formule déjeuner complète, équilibrée et adaptée à leur porte monnaie !
…et tout le monde y trouve son compte !
En effet ce sont les jeunes chefs cuisiniers et chefs de rangs de l'école hôtelière Jehanne de France qui se chargeront de réaliser la prestation au sein du restaurant pédagogique. Ils pourront  ainsi réaliser leur art dans des conditions toutes proches de la réalité professionnelle !
La première des « jeudis en faim » a eu lieu le jeudi 22 mai et a rencontré un franc succès.
Le concept a séduit les idraciens et pourrait s'étendre dès la rentrée prochaine à d'autres écoles…