VOTRE CAVE EST UNIQUE, LES CHAIS DE FRANCE LE SONT AUSSI LOUEZ VOTRE CAVE À VINS PRIVATIVE

DÉCOUVREZ CE NOUVEL ESPACE EXCEPTIONNEL, VÉRITABLE ÉCRIN POUR STOCKER VOS PRÉCIEUX FLACONS

www.leschaisdefrance.com

LE CONCEPT : UNE SOLUTION « SUR MESURE » POUR STOCKER VOTRE VIN DANS LES CONDITIONS OPTIMALES DE CONSERVATION

Les Chais de France offrent à tous, professionnels, passionnés ou amateurs de vin, des espaces de stockage pour toutes les tailles de caves. Ainsi, ces crayères disposent de l'ensemble des qualités de bonification pour la meilleure des conservations. Grâce à sa position géographique idéale, située à 5 minutes de Paris, les carrières proposent, dans un cadre dépaysant, une cave de proximité haut de gamme permettant de gérer son stock selon ses besoins et ses envies.

UN LIEU MAJESTUEUX & SURRÉALISTE : IMMERSION AU CŒUR DES CARRIÈRES DE CRAIE

Creusées au cours du XIXème siècle à l'aide du « pic », les crayères des Chais de France constituent un cadre aux allures surréalistes avec leurs kilomètres de galeries souterraines surplombées par des voûtes de 6 mètres de haut. C'est dans ce décor exceptionnel à caractère brut et authentique, mis en valeur par un architecte de renom, que les précieux flacons sont conservés.

UNE AGORA DE PASSIONNÉS

Pour profiter pleinement d'instants de dégustation ou pour inviter des convives à découvrir les caves, les Chais de France ont spécialement aménagé un espace dédié à cet effet. Véritable lieu de vie, de rencontres et de partage, le Tastevin sera le lieu idéal pour se relaxer et savourer les Grands Crus dans une ambiance conviviale et chaleureuse, privée ou professionnelle.

OFFREZ À VOS BOUTEILLES UN « COFFRE-FORT » SOUTERRAIN POUR UNE CONSERVATION EXCEPTIONNELLE La composition géologique naturelle des galeries de craie et leur situation souterraine assurent une température constante de 12°C toute l'année ainsi qu'une hygrométrie avoisinant les 75 %, permettant au cru de gagner en rondeur et en souplesse, sans s'altérer, au fil des années. Afin de garantir les meilleures conditions de conservation, les Chais de France utilisent les dernières technologies thermo-hygrométriques qui, combinées aux caractéristiques naturelles exceptionnelles du site, permettent de faire vieillir idéalement les vins. Conservés dans l'obscurité la plus totale, ils évoluent et gagnent en maturité à l'abri des variations de lumière, susceptibles de dégrader leur tanin. Les carrières sont par ailleurs situées dans une couche de craie de plusieurs dizaines de mètres d'épaisseur protégeant ainsi le contenu de toute vibration.

UNE HISTOIRE DE FAMILLE

Deux frères, Alain et Jean de la Porte, rachètent les carrières du 6 Chemin des Montquartiers en 1994. Férus de vin ils décident 20 ans plus tard, sous l'impulsion de leurs enfants et neveux, d'ouvrir les portes de ce lieu magique aux amateurs qui partagent leur passion, ainsi qu'à leurs bouteilles.

UN LIEU CHARGÉ D'HISTOIRE

Les Chais de France sont situés dans d'anciennes carrières de craie exploitées entre le début du XIXème siècle et le début du XXème. Elles produisaient le « blanc de Meudon » qui fit la réputation mondiale de la commune à cette époque.

Depuis 1925, elles ont été successivement utilisées comme champignonnières, dépôt de munitions pendant la deuxième Guerre Mondiale et four pour la maturation des bananes. La fameuse Brasserie des Moulineaux puis une association de vignerons y entreposeront notamment de la bière puis du vin.

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