Le Naturopôle3D s'est fixé des objectifs quant au développement de l'activité économique en Chautagne en partenariat avec la Communauté de Communes de Chautagne. Il poursuit ainsi son plan de mise en place d'un schéma d'économie circulaire autour de l'Alimentation Santé.

Une première étape sera prochainement franchie par l'ouverture de Cuisine Centrale de l'entreprise Leztroy à la rentrée prochaine. Celle-ci adresse exclusivement une clientèle de jeunes enfants pour lesquels la qualité des repas fait l'objet de prescriptions et de réglementations. Leztroy a déjà démontré sur son site de la Roche sur Foron sa capacité à répondre en tous points, voire un peu plus, du cahier des charges.

Au delà, il s'agit de recruter des porteurs de projets pour alimenter la Cuisine Centrale en produits locaux, frais voire bio. Les appels a candidature ont été lancés pour le maraîchage et maintenant pour la pisciculture. Autant les prises de contact affluent pour le volet maraîchage autant elles sont encore trop peu nombreuse pour le secteur piscicole.

Ce projet d'implanter une activité piscicole sur le Naturopôle3D est né du projet coopératif avec le Lycée Agricole de Poisy (ISETA). Un projet dans lequel une première étude de faisabilité portant sur la mise au point d'un système de pisciculture en eau recyclée a montré tout son potentiel....

Bref, appel au candidat !