*Marc Le Gallic, d'origine Bretonne, forge sa passion pour le vin dès le lycée Hôtelier de Dinard dans lequel il était rentré pour devenir cuisinier. Après une formation en sommellerie, il fait ses armes au George V, avant de rejoindre le Chef Juan Arbelaez et son équipe au Nubé.

A propos de l'Hôtel Marignan Champs Élysées : Dans un esprit design, l'hôtel Marignan Champs Élysées a été entièrement revisité par Pierre Yovanovitch en 2012. Situé au cœur du Triangle d'Or, à quelques pas de l'Avenue Montaigne et des Champs Elysées, cette demeure historique propose 45 chambre et 5 suites, un bar, une salle de projection privée et un restaurant, dans une ambiance d'hôtel particulier. Juan Arbelaez est depuis mars 2016 le nouveau Chef de cuisine de tous les espaces restauration de l'hôtel (restaurant Nubé, bar, room service et évènementiel de l'hôtel).

Hôtel Marignan Champs Élysées :

12, rue de Marignan

75008 Paris I + 33 1 40 76 34 56

reservation@hotelmarignan.fr

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