Véritable institution du quartier des Halles depuis son ouverture en 1894, le Comptoir de la Gastronomie propose une large sélection de produits festifs réalisés dans le laboratoire situé sous le magasin, du bon et surtout du fait Maison ! Idéal pour retrouver tous les classiques indispensables aux repas de Fêtes.

Vedette incontestée de la Maison, le Comptoir de la Gastronomie fait son propre foie gras de canard et d'oie mi-cuit (un des meilleurs de Paris selon les Chefs qui s'y approvisionnent) – impossible donc de faire l'impasse sur la star des repas de Fêtes de fin d'année, accompagnée si on le souhaite d'une touche de chutney pour un côté sucré-salé !

Pour rester dans la tradition de Noël et ravir ses invités, le Comptoir de la Gastronomie décline en 2 façons le fameux boudin blanc : nature et truffé.

Côté mer, le Comptoir de la Gastronomie propose deux variétés de saumon : le gravlax (assaisonnement Maison gardé secret !) ou alors le saumon d'Ecosse (Label rouge afin de garantir une qualité supérieure!) fumé dans leur propre fumoir situé dans leur laboratoire sous l'Epicerie !

Et que serait un repas de Fêtes de fin d'année sans quelques bulles ? Brut, Blanc de blancs, Rosé... Le Comptoir de la Gastronomie propose une belle sélection de vignerons, la logique est la même que celle qui prévaut au choix de tous les partenaires de la Maison : proposer de belles découvertes, des pépites et des produits introu- vables ailleurs, avec ce souci permanent de mettre en lumière la qualité du travail.

Foie gras de canard mi-cuit : 140€ le kg Foie gras d'oie mi-cuit : 180€ le kg

Boudin blanc nature : 18€ le kg Boudin blanc truffé : 42€ le kg