L'association de management de centre-ville « Lyon 7 Rive Gauche » oeuvre à la sensibilisation des commerçants et artisans de son territoire au développement durable.
Dans ce cadre 3 axes ont été retenu : les déplacements, l'éclairage et l'eau.

Sur la question de l'eau :

En 2010, « Lyon 7 Rive Gauche » avait travaillé à l'équipement des 81 coiffeurs de son territoire.
Avec pour résultat un taux final d'équipement de 80,2% pour une économie annuelle de 1440 mètres
cube d'eau. Pour mémoire, le taux d'équipement initial était de 63%.

En 2011, la deuxième phase de l'opération visait à équiper gratuitement en réducteurs d'eau les métiers de bouche du 7è arrondissement de Lyon (boulangeries, pâtisseries, boucheries et traiteurs).
L'association « Lyon 7 Rive Gauche » a mené cette opération durant le premier semestre 2011 qui
concernait 56 commerces.

Sur les 56 commerces concernés :
·  26 ont été réellement équipés gratuitement par l'association (46%),
·  21 commerces étaient déjà équipés (37%),
·  8 (14%) n'ont pas souhaité participer à l'opération ou n'ont pas pu être contactés,
·  1 (2%) n'a pas pu être équipé en raison d'une configuration d'installation vétuste.

Au final 47 commerces sont désormais équipés en réducteurs d'eau ce qui représente un taux
d'équipement final de 84%.
Pour mémoire, le taux d'équipement initial était de 37%.

Les économies d'eau pour cette année s'élèvent à 1 455 mètres cubes d'eau pour les métiers de
bouche sans parler de l'économie d'énergie servant à chauffer l'eau.
Ce chiffre a été obtenu sur la base des informations du Syndicat Mixte d'Etudes pour la Gestion de la Ressource en Eau du département de la Gironde (SMEGREG) qui a réalisé une des rares études sur
la consommation d'eau des commerces en France.
Cette opération a également été l'occasion d'une large sensibilisation des commerces concernés sur
les thématiques de la réduction de la consommation d'eau et des déchets toxiques. Une plaquette
dédiée à cette opération a été remise à ces derniers.

En 2012, « Lyon 7 Rive Gauche » équipera les 19 fleuristes et des 12 pressings de l'arrondissement.
L'objectif étant à terme est d'équiper les quelque 1200 points de vente de l'arrondissement.