Lyon 7 Rive Gauche est une structure de management de centre-ville qui vise à coordonner les efforts et les ressources de différents acteurs pour promouvoir et valoriser le territoire en améliorant son attractivité, en développant l'accessibilité, la qualité de vie, la sécurité et bien sûr l'offre commerciale.

L'association de management de centre-ville « Lyon 7 Rive Gauche » oeuvre à la sensibilisation des
commerçants et artisans de son territoire au développement durable.
Dans ce cadre 3 axes ont été retenu : les déplacements, l'éclairage et l'eau.

Sur la question de l'eau
En 2010, « Lyon 7 Rive Gauche » avait travaillé à l'équipement des 81 coiffeurs de son territoire.
Avec pour résultat un taux final d'équipement de 80,2% pour une économie annuelle de 1440 mètres
cube d'eau. Pour mémoire, le taux d'équipement initial était de 63%.

En 2011, la deuxième phase de l'opération visait à équiper gratuitement en réducteurs d'eau les
métiers de bouche du 7è arrondissement de Lyon (boulangeries, pâtisseries, boucheries et traiteurs) et a abouti à un taux d'équipement de 84% sur les 56 commerces concernés. L'économie d'eau théorique pour ces métiers s'élèvent cette année à 1 455 mètres cubes. Pour mémoire, le taux d'équipement initial était de 37%.

En 2012, l'opération s'est poursuivi avec les 14 fleuristes de l'arrondissement.
Sur les 14 commerces concernés :
• 1 a été réellement équipé gratuitement par l'association (7%),
• 9 commerces étaient déjà équipés (64%),
• 1 (7%) n'a pas pu être contacté,
• 3 (22%) n'a pas pu être équipé en raison d'un embout non adapté.
Au final 10 commerces sont désormais équipés en réducteurs d'eau ce qui représente un taux
d'équipement final de 71%.
Pour mémoire, le taux d'équipement initial était de 64%.
Les économies d'eau pour cette année s'élèvent à 35 mètres cubes d'eau pour les fleuristes sans parler de l'économie d'énergie servant à chauffer l'eau.
Ces chiffres ont été obtenu sur la base des informations du Syndicat Mixte d'Etudes pour la Gestion de la Ressource en Eau du département de la Gironde (SMEGREG) qui a réalisé une des rares études sur la consommation d'eau des commerces en France.

Cette opération a également été l'occasion d'une large sensibilisation des commerces concernés sur
les thématiques de la réduction de la consommation d'eau et des déchets toxiques. Une plaquette
dédiée à cette opération a été remise à ces derniers. L'objectif étant à terme est d'équiper les quelque 1200 points de vente de l'arrondissement.