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Vous êtes propriétaire d'un restaurant ?

Vous avez une clientèle régulière vous permettant d'atteindre un certain niveau de vente aux heures de pointe, mais vous observez des périodes creuses et un nombre de couverts servis en dessous de vos espérances. Vous cherchez à développer un deuxième service tard le soir avec des offres spéciales, ou bien attirer une nouvelle clientèle ?